Voorgerechten

Koude voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas
Gerookte eendenborst met eendenlever en een frambozendressing
Frisse salade met gerookte Zalm, Paling en Hollandse garnalen

Soep
Dubbel getrokken runderbouillon met groene tuinkruiden
Romige Waterkers soep

Warme voorgerechten
Gegrilde Sashimi Tonijn, groente parels en wasabi kikomansaus
Geroosterde champignons op toast met knoflook

Hoofdgerechten

Vis trio met basilicum, tomaten in witte wijnsaus
Zeewolf met gerookte paling en een Lemon bisque
Runder Entrecote met vijf kruiden power
Parelhoen met Saffraan saus
Lamsrack in Rozemarijn jus
Hertbiefstuk met een saus van rode port

Nagerechten

Huisgemaakte Amandelparfait
Drie soorten sorbetijs gegarneerd met vers fruit
Huisgemaakte Tiramisu
Italiaans gebak van mascarpone met espresso

2 Gangen € 22.50 p.p
3 Gangen € 26.50 p.p
4 Gangen € 32.50 p.p